핸썸가이즈15회 : 정선 콧등 치기 국수부터 평창 메밀국수 맛집 미가연, 오숙희 명인의 육회국수 비법은?

핸썸가이즈 15회를 시청한 이들이라면 단연 기억에 남는 장면이 있을 겁니다. 배우 곽시양과 신승호가 정신없이 폭풍 흡입하던 바로 그 국수! 보기만 해도 침이 고이는 콧등 치기 국수와, 담백함 속 깊은 맛을 자랑하는 곤드레 밥, 그리고 아삭한 전 종류까지. 대체 저 식당은 어디일까 궁금하셨죠?

 

또한 평창에서 들려온 또 하나의 메밀국수 성지, 육회와 함께 즐기는 메밀 비빔국수로 유명한 ‘봉평 메밀 미가연’ 역시 핸썸가이즈에 소개되며 뜨거운 관심을 받고 있습니다. 이 포스팅에서는 강원도 정선과 평창의 로컬 메밀 요리 명가 두 곳을 정리해 소개합니다. 방송에 등장한 그 맛을 그대로 느끼고 싶다면, 지금 이 글을 꼭 읽어보세요.

정선의 전통 맛집, 핸썸가이즈 정선 콧등 치기 국수집

핸썸가이즈에 소개된 정선 국수집의 정체는 바로 ‘회동집’입니다. 강원특별자치도 정선군 정선읍 5일장길 37-10에 위치한 이 식당은 이미 방송 출연만 수차례! ‘더 맛있는 녀석들’, ‘식객 허영만의 백반기행’, ‘생방송 투데이’, ‘모닝와이드’, ‘백종원의 3대 천왕’까지... 전국 방방곡곡의 프로그램이 한 번씩은 다녀간 맛집입니다.

 

이곳의 시그니처 메뉴는 단연 콧등 치기 국수입니다. 이름부터 흥미로운 이 국수는 탱글탱글한 메밀 면발이 얼굴로 튈 정도로 쫄깃해, 먹다 보면 콧등을 친다는 데서 유래했답니다. 보통 메밀국수는 쉽게 끊어지지만, 회동집의 면발은 다릅니다. 직접 반죽한 메밀면을 뜨거운 물에 익힌 뒤, 찬물로 헹궈내면서 쫄깃함을 극대화한 것이 그 비결입니다.

 

15가지 채소를 달인 육수에 면을 푹 담가내면, 입안 가득 퍼지는 깊고 시원한 맛이 일품입니다. 곽시양과 신승호 모두 방송 중 이 국수를 폭풍 흡입하며 감탄했죠.

 

이외에도 곤드레 밥, 수수부꾸미, 배추전, 녹두빈대떡, 메밀전병이 함께 나오는 모둠전도 인기입니다. 전통의 손맛을 그대로 이어온 회동집은 무려 30년 전통의 맛을 자랑하며, 정선 5일장 근처를 찾는 이들에게 필수 방문지로 꼽힙니다.

위치 정보 (정선 회동집)

• 식당명: 회동집
• 주소: 강원특별자치도 정선군 정선읍 5일장길 37-10
• 주요 메뉴: 콧등 치기 국수, 곤드레 밥, 모둠전

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평창의 명인 국수집, 육회도 맛있는 미가연

정선에서 메밀의 깊은 맛을 경험했다면, 평창에서는 또 다른 메밀 요리를 만나야겠죠? 핸썸가이즈 평창 편에 소개된 곳은 바로 ‘봉평 메밀 미가연’입니다. 이곳은 오숙희 명인이 운영하는 식당으로, 단순한 국숫집이 아닌 메밀의 진수를 전하는 공간이라 해도 과언이 아닙니다.

 

미가연은 쓴 메밀과 단 메밀을 최적 비율로 배합해 제면을 합니다. 특히 쓴 메밀은 항산화 효과가 뛰어난 루틴 성분이 일반 메밀보다 50배 이상 많다고 알려져 있어, 건강을 챙기려는 이들에게도 제격입니다.

 

대표 메뉴는 단연 육회 메밀국수. 우둔살로 만든 육회와 각종 채소, 그리고 아삭한 메밀싹을 얹은 비빔국수는 한입 넣는 순간 고소함과 감칠맛이 동시에 퍼집니다. 별다른 양념 없이도 메밀의 고유한 맛을 살린 국수에, 상큼한 식초를 살짝 더하면 풍미가 한층 살아난답니다.

 

이 외에도 메밀묵, 메밀전, 육회 묵무침 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어 한 끼로도 만족스럽습니다.

위치 정보 (평창 미가연)

• 식당명: 봉평 메밀 미가연
• 운영자: 오숙희 명인
• 주소: 강원도 평창군 봉평면 (정확한 주소는 지역 정보 앱 참고)
• 주요 메뉴: 육회 메밀국수, 메밀비빔국수, 육회 묵무침

강원도 메밀 여행, 어떻게 즐기면 좋을까?

정선과 평창은 모두 강원도의 대표적인 메밀 산지입니다. 특히 평창은 소설 『메밀꽃 필 무렵』의 배경지로도 유명하죠. 이 두 지역을 연결해 여행 계획을 짠다면 하루는 정선 전통시장과 회동집, 하루는 평창의 자연 풍경과 미가연 식당을 연계한 메밀 미식 투어를 추천합니다.

메밀이 주는 건강함, 30년 전통이 주는 깊은 맛, 그리고 명인의 손맛까지 더해진 이 식도락 여행은 그야말로 강원도만의 특별한 경험이 될 거예요.

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핸썸가이즈에 등장했던 그 국수집이 궁금하셨다면, 이제는 확실히 알게 되셨죠? 정선 회동집과 평창 미가연은 단순히 방송 맛집을 넘어, 강원도 지역의 음식문화와 전통을 지켜온 곳입니다.

 

직접 방문해 그 맛을 느껴보는 것도 좋고, 가족들과의 여행 코스로도 훌륭한 선택이 될 거예요.

 

 

 

 

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