곶감말이 레시피1 전지적 참견 시점 하정우도 반한 이영자표 레시피 3종 – 알감자 버터구이, 삼색 솥밥, 곶감 말이 MBC ‘전지적 참견 시점’ 339회에서는 미식가이자 ‘먹교수’로 불리는 이영자 님의 특별한 레시피가 공개되었습니다.하정우 씨마저 감탄했던 바로 그 메뉴! 알감자 버터구이, 삼색 솥밥, 그리고 곶감 말이까지.집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 소소하지만 정성 가득한 한 상을 완성해보세요.알감자 버터구이 – 고소하고 달큰한 감자 요리의 끝판왕이 레시피는 단순히 감자를 굽는 수준이 아닙니다.하루 동안 양념에 절여 깊은 맛을 배인 후, 기버터에 졸여내는 방식으로 감자의 풍미가 극대화됩니다.재료 준비알감자 (껍질 제거 후)물엿 + 간장 등으로 만든 속므 양념기버터 (Ghee Butter)파슬리 (마무리용) 조리 방법껍질을 벗긴 감자를 속므 양념에 하루 동안 냉장 숙성합니다.솥에 기버터를 두르고 녹으면, .. 2025. 3. 23. 이전 1 다음
